আনারস কেক

  

 

সুস্বাদু ফল আনারস দিয়ে বাড়িতে অতি সহজেই বানিয়ে নিন আনারস কেক।

 উপকরণ

 পরিবেশন: ৮ জন

 পরিশোধিত ময়দা (ময়দা) -২৫০ গ্রাম

 কনডেন্সড মিল্ক - ১ টিন

 মাখন -১২৫ গ্রাম

 চিনি - ৬ চামচ

 আনারসের টুকরো – ১০টি

 ক্লাব সোডা - ১/২ কাপ

 বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ

 বেকিং সোডা - ১ চা চামচ

 লবণ - এক চিমটি

 হলুদ খাদ্য রং - ১/২ চা চামচ

 আনারস এসেন্স - ১/২ চা চামচ

 চকচকে বা তাজা চেরি - ৬ টি

 

 নির্দেশনা,

 একটি প্যানে চিনি নিন এবং এটি ক্যারামেলাইজ করুন, যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত হয় এবং সোনালি বাদামী সিরায় পরিণত হয়।  তাপ থেকে সরান এবং বেকিং ডিশে ঢেলে বেস সমানভাবে প্রলেপ দিন।

 এর উপরে আনারসের টুকরো সাজান, আনারসের টুকরোগুলির মধ্যে চেরি বা আখরোটের টুকরো দিন।

 মিহি ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা মিশিয়ে দুবার চেলে নিন।  একটি মিশ্রণ বাটিতে, গলিত মাখন, এসেন্স, রঙ, কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

 ৪টি আনারসের টুকরো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, মাখন ও দুধের মিশ্রণে মেশান।মিশ্রণে ২ টেবিল চামচ ময়দার মিশ্রণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

 ২ টেবিল চামচ সোডা জল যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।  মিশ্রণটি ড্রপিং সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়া উচিৎ।  একটি প্রিহিটেড ওভেনে ১৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৪০-৪৫ মিনিটের জন্য বেক করুন।

 প্রস্তুত হলে ওভেন থেকে সরান এবং ১০ মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন।  প্রান্তের চারপাশে একটি ধারালো ছুরি চালান এবং তারপর কেকটিকে আপনার সার্ভিং প্লেটে উল্টে দিন।