গুড় স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারকও হতে পারে

শীতের মরসুমে গুড় খাওয়ার মজাই আলাদা এবং প্রাচীনকাল থেকেই এই ঋতুতে গুড় খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।  বিশেষজ্ঞদের মতে, গুড় খেলে অনেক রোগ এড়ানো যায়। এতে রয়েছে আয়রন এবং এটি ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো পুষ্টিতে ভরপুর।  এই মরসুমে গুড় ও তা থেকে তৈরি জিনিস খাওয়া উচিৎ।  বিশেষ বিষয় হল গুড় ফুসফুস পরিষ্কার করতেও কার্যকর বলে বিবেচিত হয়।

এর সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হল এটি চিনির মতো পরিশোধিত নয়। কিন্তু এত উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও, গুড় স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারকও প্রমাণিত হতে পারে।  আমরা অতিরিক্ত গুড় খাওয়ার কথা বলছি।  এ কারণে এটি অনেক রোগের কারণও হয়ে দাঁড়ায়।

বদহজম :

এটা ঠিক যে খাওয়ার পর গুড় খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, কারণ এটি হজম শক্তির উন্নতি ঘটায়।  কিন্তু বেশি গুড় খাওয়ার ফলে মানুষের পেট সংক্রান্ত নানা সমস্যাও হতে থাকে।  এ কারণে বদহজম শুরু হয়।

ওজন বৃদ্ধি করে :

গুড় চিনির মতো ক্ষতি করে না। তবে অতিরিক্ত খেলে ওজন বাড়ার আশঙ্কা থাকে।  বলা হয় ১০ গ্রাম গুড়ে ৯.৭ গ্রাম চিনি থাকে।  তাই দিনে সীমিত পরিমাণে গুড় খান। অতিরিক্ত গুড় খাওয়ার ফলে ব্লাড সুগার বেড়ে যাওয়ারও সম্ভাবনা থাকে।

প্রদাহের কারণ :

যাদের শরীরে ইতিমধ্যেই প্রদাহের সমস্যা রয়েছে তাদের গুড় না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।  গুড়ের মধ্যে উপস্থিত সুক্রোজের কারণে ফোলা আরও বাড়তে পারে।  রিপোর্ট অনুযায়ী, যখন শরীরে সুক্রোজ এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়, তখন এগুলো প্রদাহের কারণ হয়ে দাঁড়ায়।  গুড় খেতে সুস্বাদু হলেও এর সীমিত ব্যবহার আপনার জন্য উপকারী হবে।

পেটে কৃমি হয় :

বেশিরভাগ গুড় গ্রামাঞ্চলে তৈরি হয় এবং এখানে গুড় তৈরির সময় মাটির সংস্পর্শে আসে।  যতই পরিষ্কার করা হোক না কেন, গুড়ের সঙ্গে একটু মাটি চলে আসে।  বেশির ভাগ মানুষই জানেন যে মাটি পেটে কৃমির কারণ, তাই অতিরিক্ত গুড় খাবেন না।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য ঘরোয়া প্রতিকার এবং সাধারণ তথ্যের উপর ভিত্তি করে। এটি গ্রহণ করার আগে দয়া করে ডাক্তারের পরামর্শ নিন। প্রেসকার্ড-নিউজ এটি নিশ্চিত করে না।