সুস্বাদু ডিম সহ একটি সুন্দর ফ্রাইড রাইস। এটি একটি অন্যতম প্রধান পদ হিসেবে বিবেচিত হয়।
উপকরণ,
পরিবেশন: ২ জন
ডিম - ২টি
রান্না করা ভাত- ১ কাপ
কাটা রসুন - ১ চা চামচ
কাটা আদা - ১ চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা কাটা - ১ চা চামচ
কাটা পেঁয়াজ - ১/৪ ম কাপ
আজিনোমোটো - ১/৪ চা চামচ
সয়া সস- ১ চা চামচ
স্বাদ অনুযায়ী লবণ
প্রয়োজন অনুযায়ী তেল
নির্দেশনা,
অল্প তেল দিয়ে কড়াই গরম করুন।
লবন দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন এবং রান্না করুন । এটি একটি স্প্যাটুলা দিয়ে আঁচড়ান এবং এটি সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপর এটি একপাশে রাখুন।
একই কড়াইতে আরও কিছু তেল দিন তারপর কাটা রসুন, আদা এবং লঙ্কা দিয়ে দিন।
তারপরে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং ভাল করে ভাজুন।
এরপর লবণ, সয়া সস এবং আজিনোমোটো যোগ করুন।
স্ক্র্যাম্বল করা ডিম যোগ করুন এবং নাড়ুন। তারপর রান্না করা চাল দিয়ে ভালো করে নাড়ুন।
স্বাদ অনুযায়ী লবণ ঠিক করে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment