ক্রিমি ডিমহীন আটা আমের কেক এবার সহজেই বানানো যাবে

 ঘরে তৈরি ক্রিম সহ এই ডিমহীন আটার আম কেক ব্যবহার করে দেখুন। এই কেকের রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ এবং এতই সুস্বাদু যে এটি সকলের পছন্দ হবে।

এই আমের পিঠা যেমন গমের আটা ব্যবহার করে তৈরি তেমনি স্বাস্থ্যকরও। এছাড়াও, কেকটি সাজানোর জন্য বাড়িতে তৈরি ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন।

আপনি যদি এই রেসিপিতে ভিন্নতা আনতে চান, আপনি ব্যাটারে আমের বিট যোগ করতে পারেন। এটি এটিকে আরও সুস্বাদু করে তুলবে।

 তাহলে আর কিসের অপেক্ষা ? দেখে নেওয়া যাক পদ্ধতি 

উপকরণ :

৩/৪কাপ পুরো গমের আটা

 ১ চা চামচ বেকিং পাউডার

 ১/২ চা চামচ বেকিং সোডা

 ১/২কাপ গুঁড়ো চিনি

 ১/২ কাপ মাখন

 ৩/৪কাপ আমের পাল্

 ১/২ কাপ দুধ ফ্রস্টিং এর জন্য

 ৩/৪ কাপ পনির

১/৪কাপ দুধ

 ২ টেবিল চামচ দুধের গুঁড়ো ১/২ কাপ গুঁড়ো চিনি

পদ্ধতি :

ধাপ ১ চালনি শুকনো উপকরণ এই সুস্বাদু কেকটি তৈরি করতে পুরো গমের আটা, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা ২-৩ বার ছেঁকে নিন।

ধাপ ২ মাখন, চিনি এবং আমের পাল্প একসাথে বিট করুন একটি বড় পাত্রে, মাখন এবং গুঁড়ো চিনি একসাথে বিট করুন এবং তারপরে এতে আমের পেস্ট বা পাল্প যোগ করুন।

 ভেজা উপাদানগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, চালিত শুকনো উপাদানগুলি একবারে অল্প অল্প করে ব্লেন্ড করুন।

ধাপ ৩ ব্যাটার প্রস্তুত করুন ব্যাটার ব্লেন্ড করার জন্য কাটা এবং ভাঁজ পদ্ধতি ব্যবহার করুন। সমস্ত পিণ্ডগুলি সরানো হয়ে গেলে এবং ব্যাটার প্রস্তুত হয়ে গেলে, সামঞ্জস্য পরীক্ষা করুন।

 সঠিক সামঞ্জস্যের জন্য আপনি এই সময়ে দুধ যোগ করতে পারেন। হয়ে গেলে, একটি গ্রীস করা কেক টিনে ব্যাটার ঢেলে দিন।

ধাপ ৪ কেক বেক করুন একটি প্রিহিটেড ওভেনে ১৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৩০-৪০ মিনিটের জন্য কেক বেক করুন। যখন টুথপিক পরিষ্কার হয়ে আসে, কেক প্রস্তুত। ঠান্ডা হতে দিন।

ধাপ ৫ ফ্রস্টিং প্রস্তুত করতে, একটি মিক্সারে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। এটি একটি রেফ্রিজারেটরে ঠান্ডা হতে দিন, ধারাবাহিকতা পরীক্ষা করুন এবং ক্রিম যথেষ্ট ঘন হলে ব্যবহার করুন। এটি বিট এবং কেকের উপর ঢেলে দিন।