কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে তৈরি এবং বাদাম দিয়ে টপ করা সহজ একটি মিষ্টির পদ।
উপকরণ,
পরিবেশন: ৬ জন
৪০৯ গ্রাম কনডেন্সড মিল্ক
১ ১/২ কাপ তাজা তৈরি পনির
২ টেবিল চামচ দুধ
১ চা চামচ এলাচ গুঁড়া
২-৩ টেবিল চামচ বাদাম কাটা
নির্দেশনা,
একটি প্লেটে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রাখুন।এবং
একটি মসলিন কাপড়ে পনির মুড়ে অতিরিক্ত জল নিষ্কাশনের জন্য ঝুলিয়ে রাখুন।
জল ঝরিয়ে গেলে পনির গুঁড়ো করে একপাশে রাখুন।
একটি প্যানে কনডেন্সড মিল্ক ঢেলে কম আঁচে গরম করুন।
দুধ, পনির এবং এলাচ গুঁড়া যোগ করুন।
ভালো করে মিশিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন।
ঘন হয়ে এলে আঁচ থেকে নামিয়ে ফেলুন।
এটি ফয়েলে স্থানান্তর করুন। আধা ইঞ্চি পুরু করে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
এরপর উপরে মসৃণ করুন এবং কাটা বাদাম ছিটিয়ে দিন এবং আলতো করে টিপুন। তারপর ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। কিউব করে কেটে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment