গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারী ভিন্ডি

ভিন্ডির তরকারি বেশিরভাগ মানুষই খুব পছন্দ করেন। এটি বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা হয়,যেমন- ভিন্ডি ভুজিয়া, ভিন্ডি মশলা, আচারি ভিন্ডি ইত্যাদি ।

ভিন্ডি শুধু স্বাদেই দারুণ নয়, এটি স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী।  এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফ্যাট, ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম এবং কপার পাওয়া যায়। স্বাস্থ্যের জন্য লেডিসফিঙ্গার কত উপায়ে আমাদের উপকার করে তা জেনে নিন।

মস্তিষ্কের জন্য ভালো -   ভিন্ডিতে  ফোলেট এবং ভিটামিন বি ৯ এর মতো অনেক পুষ্টি রয়েছে।  এই পুষ্টিগুণ মস্তিষ্ককে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে।

ওজন হ্রাস করে -     আপনি হয়তো বুঝতেও পারবেন না যে আপনার প্রিয় সবজি ভিন্ডি আপনাকে আপনার ওজন কমাতে অনেক সাহায্য করতে পারে। ভিন্ডিতে খুব কম ক্যালোরি এবং প্রচুর ফাইবার রয়েছে।  অর্থাৎ আপনার পেট ভরবে  কিন্তু ক্যালোরি বেশি নিতে হবে না। ১০০ গ্রাম ভিন্ডিতে মাত্র ৩৩  ক্যালরি থাকে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে - ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভিন্ডি একটি খুব ভালো সবজি। ফাইবার সমৃদ্ধ ভিন্ডি  হজম সিস্টেমে চিনির শোষণের হার নিয়ন্ত্রণ করে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে খুব সহায়ক। এর অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্যগুলি এনজাইম বিপাকীয় কার্বোহাইড্রেট কমাতে এবং ইনসুলিনের উৎপাদন বাড়াতে খুব ভাল বলে মনে করা হয়।

হৃদরোগ প্রতিরোধ -      হার্টের রোগ আজকাল খুব সাধারণ হয়ে উঠেছে।  ভিন্ডি আপনাকে এই রোগ থেকে সুরক্ষা দেয়।  এতে উপস্থিত পেকটিন দ্রবণীয় ফাইবার শরীরের কোলেস্টেরল কমাতে অনেক সাহায্য করে, যা হৃদরোগ প্রতিরোধ করে।  এর কোয়ারসেটিন উপাদান কোলেস্টেরলের অক্সিডেশন প্রতিরোধে অনেক সাহায্য করে, যা হার্টকে সুস্থ রাখে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে -     আপনার শিশু যদি ঘন ঘন অসুস্থ হতে থাকে, তাহলে খুব তাড়াতাড়ি ভিন্ডি  খাওয়ানো শুরু করুন।  ভিন্ডি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং বিভিন্ন রোগ ও সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ১০০ গ্রাম ভিন্ডি  আপনার দৈনিক ভিটামিন সি চাহিদার প্রায় ৩৮% পূরণ করে।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারী -     ভিন্ডিতে ভিটামিন বি ৯ এবং ফলিক অ্যাসিড উপাদান রয়েছে, যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য তাদের নবজাতকের স্নায়বিক জন্মগত ত্রুটি প্রতিরোধে খুব সহায়ক।  আপনি যদি গর্ভবতী হন, তবে আপনাকে অবশ্যই সপ্তাহে একবার ভিন্ডি খেতে হবে।

ক্যান্সার প্রতিরোধ -     ভিন্ডিতে উপস্থিত উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কোষকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল কোষের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং শরীরে ক্যান্সার কোষগুলিকে বৃদ্ধি পেতে বাধা দেয়।  এতে উপস্থিত দ্রবণীয় ফাইবার হজম প্রক্রিয়া ঠিক রেখে কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করতে খুবই সহায়ক।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য ঘরোয়া প্রতিকার এবং সাধারণ তথ্যের উপর ভিত্তি করে। এটি গ্রহণ করার আগে দয়া করে ডাক্তারের পরামর্শ নিন। প্রেসকার্ড-নিউজ এটি নিশ্চিত করে না।